Chefs famosos incentivam entusiastas através da literatura

Quem nunca precisou pensar no prato que prepararia para o almoço do dia? Ou, para os que curtem se aventurar na cozinha, o que fazer para diferenciar uma refeição de forma simples? Chefs renomados de todo o mundo podem te ajudar a partir da literatura. 

Confira a seleção escolhida para aumentar seu repertório de sabores.

Simples: 130 Receitas Fáceis e Rápidas 

O israelense Yotam Ottolenghi traz um livro forte, cheio de contexto e personalidade. Toda sua singularidade é traduzida neste escrito com 130 preparos criativos. O livro se basta com técnicas simples, voltado para quem busca trazer diferenciação para a mesmice do dia a dia. 

The Flavor Bible

Embora não tenha sido traduzido para o português ainda, este livro escrito por Andrew Dornenburg e Karen Page, atua como um guia de combinações – a pedida perfeita para aprender a harmonizar sabores de forma simples. Perfeito para quem já tem uma base culinária.

Açúcar, Álcool e Vinagre 

Este livro de Fernando Goldenstein é excelente para estudar os fermentados. Os preparos são variados, desde pães até refrigerantes. Além disso, conta também com textos literários produzidos por 8 autores incríveis. 

Da Botica ao Boteco: Plantas, Garrafadas e Coquetelaria Brasileira

Néli Pereira, jornalista e bartender, traz brasilidade e uma energia boêmia neste livro sobre coquetelaria, através da alquimia e raízes medicinais do nosso país. 

Vai se arriscar na cozinha? Agora já tem ajuda de profissionais.