Receita Pão de Mel
Da saúde bucal aos doces personalizados, conheça a história da Confeiteira fundadora da “Doces da Pri” e aprenda uma receita exclusiva de Pão de Mel
Priscila transforma sua paixão por confeitaria em um negócio de sucesso, encantando clientes com suas criações personalizadas em São Paulo e região
Priscila, conhecida carinhosamente como Pri, é uma talentosa chef e confeiteira de São Caetano do Sul. Casada e mãe de um menino de 9 anos, Pri sempre teve uma ligação especial com a cozinha, influenciada por sua avó, que também era confeiteira. Apesar de ser formada em Técnica de Saúde Bucal, foi na confeitaria que Pri encontrou sua verdadeira paixão.
Em 2018, Pri decidiu transformar sua habilidade com doces em um negócio próprio, e assim nasceu a “Doces da Pri”. O início foi com o pão de mel, um produto que rapidamente se tornou um sucesso. Com o crescimento da demanda, Pri expandiu seu repertório para incluir bolos e doces tradicionais, atendendo eventos como casamentos e buffets.
Hoje, “Doces da Pri” é sinônimo de doces personalizados e lembrancinhas, servindo toda a região do ABC e São Paulo. Abaixo, Pri compartilha a receita de seu famoso pão de mel, uma delícia que conquistou muitos paladares.
Receita de Pão de Mel
Ingredientes
– 200 ml de leite
– 1 ovo
– 1 colher de manteiga
– 1/5 xícara de mel
– 1 colher de canela em pó
– 1 colher de noz-moscada
– 1 xícara de conhaque (opcional, apenas no frio)
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1/2 xícara de chocolate em pó 100%
– 1 colher de bicarbonato de sódio
– 1 colher de fermento em pó
– 1 xícara de açúcar mascavo
Modo de Preparo:
1. Bata todos os ingredientes líquidos no liquidificador.
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento e o açúcar mascavo.
3. Junte a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
4. Unte a forma com manteiga e chocolate em pó.
5. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
6. Deixe esfriar completamente antes de trabalhar com a massa.
Para mais informações, entre em contato com “Doces da Pri”
https://www.instagram.com/docesdapri.confeitaria
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